Gesundheit trifft Unternehmertum – zwei Gründer, ein Ziel: Mehr Energie fürs Leben

Was passiert, wenn Innovationsgeist auf körperliches Bewusstsein trifft?
In dieser Podcast-Folge, aufgenommen auf dem Wirtschaftsforum NEU DENKEN 2025 auf Mallorca, spricht Willi Plattes, CEO der PlattesGroup, mit zwei der derzeit spannendsten Unternehmer Europas:
Christian Wolf, Gründer von MORE, erfolgreicher Fitness-Unternehmer und Social-Media-Persönlichkeit mit Millionenreichweite. Seine Vision: gesunde Ernährung neu denken – wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und geschmackvoll.
Eric Demuth, Mitgründer und CEO von Bitpanda, einer der größten Kryptowährungsbörsen Europas. Seine Geschichte: vom Startup zum Milliardenunternehmen – verbunden mit einem radikalen Shift hin zu mehr Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Fokus.
Das Gespräch dreht sich um persönliche Transformation, den Wert körperlicher Fitness für unternehmerischen Erfolg und warum gesunde Routinen heute ein strategischer Vorteil sind – für Führungskräfte ebenso wie für ihre Teams.
Willi Plattes bringt als Gastgeber und Unternehmer mit jahrzehntelanger Erfahrung eine wertvolle Perspektive ein: Was bedeutet es, Verantwortung zu tragen – für Unternehmen, Familie und sich selbst?
Ein offenes, humorvolles und inspirierendes Gespräch über Disziplin, neue Routinen und die Kraft des Vorlebens.
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Willi Plattes
Liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, willkommen zu einer neuen Folge. Heute sitzen wir in einem großartigen Hotel bei der Veranstaltung NEU DENKEN – und ich habe zwei ganz besondere Gäste dabei. Zum einen: Eric Demuth, ein erfolgreicher Unternehmer aus Österreich, der Europas größte Kryptobörse aufgebaut hat. Ein echter Ausnahmeunternehmer. Eric, schön, dass du da bist.
Eric Demuth
Vielen Dank, ich freu mich sehr! Ich bin nicht das erste Mal hier!
Willi Plattes
Nein, nicht ganz – du warst schon mal da. Also doch kein Premierenauftritt! Und dann habe ich noch eine zweite, außergewöhnliche Persönlichkeit bei mir: Christian Wolf. Ein echter Charakter. Du hast Ausstrahlung, Christian, du bist einfach eine Erscheinung. Und du hast die Produktlinie MORE aufgebaut – ein richtig starkes Produkt. Gerade heute, wo es um gesundes und langes Leben geht, liegt das voll im Trend. Alt zu werden ist heute etwas ganz Junges – und entscheidend ist die Qualität dabei. Ich glaube, deine Produkte können da einiges beitragen. Magst du uns was dazu erzählen?
Christian Wolf
Klar, sehr gerne. Danke dir! Ich glaube, es wird immer mehr Menschen klar, dass es nicht nur darum geht, erfolgreich zu sein, sondern auch körperlich leistungsfähig zu bleiben. Weniger Körperfett, mehr Muskelmasse – das hilft fast immer. So habe ich übrigens auch Eric kennengelernt. Er hat mit unseren Produkten sieben, acht Kilo abgenommen – bevor wir uns überhaupt kannten. Über Social Media sind wir dann in Kontakt gekommen, haben geschrieben, und so ist das entstanden. Man sieht auch in der Gesellschaft insgesamt, dass sich das quer durch alle Altersgruppen zieht. Es geht bei den 14-Jährigen los und reicht bis zu den Großeltern. Unsere Idee: gesunde Produkte entwickeln, die lecker sind. Im Supermarkt findest du meistens Zucker, Fett, wenig Protein. Wir machen’s besser – und das seit ein paar Jahren.
Willi Plattes
Wie bist du überhaupt auf die Idee gekommen?
Christian Wolf
Ich war früher selbst dick. Ich liebe gutes Essen – und zwar in großen Mengen. Eric kann das bestätigen. Ich habe früher Profigaming gemacht, war eher der klassische Nerd. Heute will ich genau das Gegenteil ausstrahlen. Die Idee kam aus Eigeninteresse – und übers Internet. Ich war mal im Humanmedizinstudium, bin aber kaum hingegangen. Die wirklich wichtigen Infos kamen aus Foren und später Facebook-Gruppen. Dort war ich früh mit Ernährungswissenschaftlern, Biologen, Chemikern aus aller Welt vernetzt. Heute haben wir über 60 Leute in der Produktentwicklung – darunter Ernährungsmediziner und Toxikologen. Wenn du z. B. Kakao im Proteinshake hast, musst du auf Cadmium oder Aluminium testen. Das sind Details, die machen den Unterschied. Und ich glaube, ein Teil unseres Erfolgs ist, dass die Szene am Anfang nicht besonders anspruchsvoll war – das war eine echte Chance.
Eric Demuth
Und jetzt bekommen wir Ärger mit den Kollegen… Aber hey – du bist Christian Wolf. Du kannst das ab.
Willi Plattes
Zwei tolle Unternehmer – beide hier bei NEU DENKEN. Wie habt ihr euch dann wirklich kennengelernt?
Eric Demuth
Lustigerweise auf Mallorca, im Yara. Christian hatte meinen Podcast gehört, wo ich gesagt habe, dass ich wieder fitter werden will. Er hat mein Profil angeschaut, gesehen, dass ich ihm schon folge, und mich einfach angeschrieben. Ich hatte seine Produkte daheim – und damit in kurzer Zeit sieben, acht Kilo verloren. Meine Eltern trinken heute noch täglich ihre Shakes. Wir haben uns getroffen, gut verstanden, und dann gesagt: Lass uns ein Projekt starten. Daraus wurde unser Podcast: Beyond Business Cast.
Eric Demuth
Ich war ja auch letztes Jahr bei NEU DENKEN. Viele haben mich wiedererkannt und gesagt: „Du hast ja richtig abgenommen!“ Und Christian stand daneben – der Mann hinter dem Ganzen. Auch du, Willi, hast gesagt: „Ich will das auch.“ Also bekommst du jetzt ein MORE-Paket, und deine Frau passt auf, dass du’s auch nimmst. Vielleicht machen wir ein Vorher-Bild – und in einem Jahr schauen wir uns das Ergebnis an.
Willi Plattes
Also ehrlich, Eric – bei solchen Freunden braucht man keine Feinde. Aber gut, meine Frau ist schon eingeweiht. Ich mach mit. Aber lassen wir mein Bäuchlein jetzt mal außen vor. Was hat sich bei dir verändert, seitdem du die Produkte nutzt?
Eric Demuth
Es war ein Prozess. Ich hab nicht alles auf einmal geändert, sondern Stück für Stück. Sachen ausprobiert, angepasst, integriert oder wieder verworfen. Ich hasse zum Beispiel Schwimmen – also lasse ich’s. Stattdessen starte ich morgens mit einem Shake – der ersetzt mein Frühstück. So spar ich tagsüber Kalorien und geh abends trotzdem entspannt essen. Ich bewege mich mehr, schlafe besser, ernähre mich gesünder – und hab dadurch viel mehr Energie. Ich fliege mehr als je zuvor, arbeite mehr, bin fitter. Früher war ich ständig krank. Jetzt? Null Krankheitstage. Diese ganzheitliche Umstellung hat mein Leben verändert – beruflich wie privat. Und dafür bin ich Christian echt dankbar.
Willi Plattes
Respekt. Mein Vater hat immer gesagt: „Was du vorlebst, musst du nicht erklären.“ Wenn du Energie ausstrahlst, wirkt das auch auf dein Umfeld – auf die Familie, das Unternehmen. Ich verspreche dir: Ich ziehe das durch. Und ich weiß, du wirst Yvonne regelmäßig daran erinnern.
Eric Demuth
Spätestens bei NEU DENKEN 2026 sieht man’s!
Willi Plattes
Kein Druck… aber danke für den liebevollen Hinweis.
Christian Wolf
Ich war ja zum ersten Mal bei NEU DENKEN – und ich fand’s echt stark. Ich bin sonst skeptisch bei solchen Events, weil ich aus einer ganz anderen Welt komme. Aber Eric hat gesagt: „Komm mit, das lohnt sich.“ Und er hatte recht. Danke!
Willi Plattes
Das freut mich besonders, weil du mit MORE mittlerweile über eine Milliarde Euro Umsatz machst. Das ist nicht nur eine Idee – das ist Umsetzung. Und Eric, in deiner Branche – Kryptos, Stablecoins, die Dollar-Strategie der USA…
Eric Demuth
…die den US-Dollar global verteilen wollen.
Willi Plattes
Ganz genau. Da kommt einiges auf uns zu – der Kampf der Systeme ist voll im Gange. Ich danke euch beiden – zwei beeindruckende Unternehmer, zwei starke Persönlichkeiten.
Autorin: Timothea Imionidou / Mitarbeit: C. Schittelkopp
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